2005年12 月21日 (水)

超お得なデカタラバ蟹入り福袋:大雪によるキャンセル発生で

大雪で飛行機なども飛べないため、北海道ではいま旅行の大量キャンセルが相次ぎ、その結果、      注文されていたカニなどもキャンセル。そこで超お得な福袋に仕立てられ、インターネット通販お取り寄せに登場!
●大人3~4人前のちょいデカタラバ蟹1.2kg(定価12,000円)。年末のパーティーに最適の大きさです!
●貴重なズワイ蟹爪(定価11,000円)
●最近、テレビ・雑誌などで伝説の蟹と呼ばれて楽天内でも大ブレイクしている貴重な花咲ガニを1尾
●プチプチのイクラ醤油漬け80g
合計25,000円前後の商品を詰め込んだ年末豪華福袋!
《送料無料》10.500円

見逃す手はありませんよね!

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12 月 21, 2005 |

2005年7 月20日 (水)

王様のジャム「ミオジャム」

ミオジャム・ジャムの王様フランス料理の有名シェフである、フランシス・ミオ氏が、自分がこどもの頃、食べたおばあちゃん手作りのジャムの味を再現しようと作ったジャムです。

最近、ジャムはフランス語の言い方「コンフィチュール」の名で呼ばれることも増えていますが、ミオジャムはフランスで作られている、まさにコンフィチュールですね。
フランス・ミオジャム

お求めは楽天市場内ビューティレシピのミオジャム・ジャムの王様
またはYahoo!ショッピング内「<カルディコーヒーファーム>のジャムコーナー

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7 月 20, 2005 カテゴリー: ジャム・コンフィチュール, |

2005年7 月 4日 (月)

卓袱料理とは?

卓袱は「しっぽく」と読みます。江戸時代に誕生した長崎名物です。
当時、ひとつつのテーブルに、大勢の分がまとめて盛られた大皿料理を取り分けて食べる中国スタイルの食事のしかたは日本人には珍しいものでしたが、ひとりひとり別の膳で食べる、当時に日本の食事スタイルより合理的です。
長崎ではすぐに普及、中国語でテーブルクロスを意味する「卓袱」という名前で、この食事スタイルが広まりました。
献立自体は、日本料理・中国料理・南蛮料理が入り交じった独特のものです。

卓袱料理の代表的な料理のひとつに、東坡煮(とうばに)、豚バラ肉を柔らかく煮た角煮を肉まんの皮のような生地にはさんで食べる料理があります。これを身近にしたものが豚角煮まんじゅうです。
お取り寄せできる豚角煮まんじゅうの紹介は「笑っていいとも!」登場の長崎「角煮まんじゅう」

7 月 4, 2005 カテゴリー: 料理用語 |

2005年6 月28日 (火)

スコーンには欠かせない「クロテッドクリーム」

クロテッドクリーム・100g(十勝しんむら牧場・北海道・上士幌町)☆イギリスを代表とするクリ...「英語で紅茶!を書いたわたしも、紅茶のお供として、このスコーンを愛していますが、このスコーンに欠かせないものがクロテッドクリーム。

イギリスのコーンウォール地方を代表するクリームで、固さは、スプレッドタイプのクリームチーズくらい。甘みは自然な甘みだけです。
生クリームで代用するときは、砂糖を加えずに、固めにしっかりと泡立てて使いましょう。

お求めは楽天市場内のショップメイドイン北海道のクロテッドクリーム・100g(十勝しんむら牧場・北海道・上士幌町)☆イギリスを代表とするクリ...

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6 月 28, 2005 カテゴリー: 乳製品 |