レ・アントルメ国立のメロンたっぷり冷たいスイーツ
人気のパティシエ、「レ・アントルメ国立」のパティシエえびさわ信次氏が贈る夏のスイーツは、メロンたっぷりのブラマンジェ。
期間限定！ジューシーメロンがたっぷりのブランマンジェ「Miyabi （ミヤビ）」
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「レ・アントルメ国立」えびさわ信次とは
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レ・アントルメ国立の桃の冷たいスイーツ
８月２日のはなまるマーケットでも「冷たいぷるるんスイーツ」を特集していましたが、こう暑いと、スイーツにもひんやりを求めますよね。「レ・アントルメ国立」の「ペーシュ・トロピカル」は爽やかな口溶けで、やさしい甘さが口に広がる、まさにいまが旬の桃スイーツです。
新作！爽やかな口溶けでやさしい甘さの桃スイーツ「ペーシュ・トロピカル」♪
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レ・アントルメ国立の宅配ケーキ「カフェ・イタリアン」
７月16日のTBS「王様のブランチ」で紹介された、甘すぎない男性向けスイーツ「カフェ・イタリアン」 。材料から見ると、基本的にはティラミスを思い浮かべていいんじゃないでしょうか。
TBS「王様のブランチ」で紹介！甘すぎない男性向けのスイーツがついに完成！「カフェ・イタリアン」
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魵澤信次「レ・アントルメ 国立」パティシエ
●元フランス大使館付パティシエ
閑静な住宅地として知られる国立の「レ・アントルメ国立」にはいつも季節感を感じさせる菓子が並んでいます。
魵澤信次（SHINJI EBISAWA）氏はいくつもの欧州の有名店で修行をして、ルコントのシェフパティシエとして活躍。「コンクール・シャルル・プルースト名誉賞」など数々の賞も受賞しました。
さらにフランスの大使館・迎賓館でパティシェのトップとしても活躍し、ミッテラン大統領からシラク大統領まで、フランスVIPのためのお菓子を作ったこともあります。
●テレビにもたびたび登場
1993年にレ・アントルメ国立を開店しました。
2004年02月12日（木）放送の「どっちの料理ショー」フォンダンショコラ VS フルーツタルト対決の際にはフルーツタルトの「おいしい応援団」の一軒としても登場しました。
2005年７月２日放送の「知っとこ！」でお取り寄せスイーツの特集が組まれたときにも登場、なぜネットのお取り寄せに参加したか、その理由を「北海道の端のひとにまで食べていただけること」を挙げていました。
そのほか、多くのテレビや雑誌に取り上げられている人気、実力ともにトップクラスのパティシエです。
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ケーキお取り寄せ「「エクセレンス」
「レ・アントルメ国立」を代表する、濃厚なチョコケーキ。
2005年７月２日放送のＴＢＳ「知っとこ！」にシェフが登場、このケーキも紹介されました。
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「レ・アントルメ国立」のオーナーパティシエ魵澤信次とは
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