エコール・クリオロのチョコレート
チョコレートの名手、エコール・クリオロのパティシエ、サントス・アントワーヌが腕をふるったチョコレートがいろいろバラエティ楽しめるチョコレートセット。
わたしもお取り寄せしましたが、1粒100円前後の価格が申し訳ないくらい、香りも食感も絶品でした。
お取り寄せは＝＝＞ エコール・クリオロのチョコレート
スイーツのブログを探すなら人気blogランキングへ
エコール・クリオロのロールケーキ
エコール・クリオロのロールケーキは、少し小さめだから、おいしい内に食べきれて、幸せ。ほんのり甘いクリームをふわふわのケーキでくるんだロールケーキです。
先日チョコレートと一緒にイチゴロールケーキをお取り寄せしましたが、オレンジ色のパッケージもステキで、手土産にぴったりだと思いました。
取り寄せは＝＝＞「エコール・クリオロ」のロールケーキ
おいしいブログがいろいろ人気blogランキングへ
エコール・クリオロの代表作「カフェ・プラリネ・ノワゼット」
エコール・クリオロの一番人気の「カフェ・プラリネ・のワゼット」がネットで買えるようになりました。
写真左は店頭で販売しているときの姿で、ネットでのお取り寄せの場合は、右のようなシンプルなケーキで、自分で生クリームやチョコレートパウダーなどで飾りつけ自由。クリスマスにはデコレーションコンテストも行われます。
●人気の秘密は、パティシエ得意の食感の競演
さくさく、かりかり、しっとり、なめらかな…アーモンドやヘーゼルナッツなどのナッツの食感、コーヒーの香り、チョコレートのしっとり、なめらかが楽しめます。
冷凍で届くので、前日冷蔵庫におろしておくと、おいしくいただけますよ。
お取り寄せは＝＝＞楽天市場エコール・クリオロのカフェ・プラリネ・ノワゼット
スイーツのブログを探すなら人気blogランキングへ
ネット限定チーズケーキ、ガトー・フロマージュ
楽天市場の総合ランキング一位に輝いたのが、このチーズケーキ。店頭では買えません。ネットお取り寄せ限定で売られています。チーズをたっぷり使った、なめらかな口当たりは、食感にこだわるパティシエ、サントス・アントワーヌ（「エコール・クリオロ」）ならでは！
いまは焼き菓子とのセットで売っています。
お取り寄せは＝＝＞楽天市場内「エコール・クリオロ」のカリスマシェフのネット限定★幻のチーズケーキNEW＆焼き菓子セット
スイーツのブログを探すなら人気blogランキングへ
サントス・アントワーヌ「エコール・クリオロ」パティシエ
●16歳からパティシエを志したサントス・アントワーヌ
いま絶大な人気を誇るパティシエ、サントス・アントワーヌは16歳からパティシエを志、南フランスやロンドンの名店でシェフパティシエを勤め、「コンクール・ジャンルイ・ベルトロ アルパジョン」での優勝などを経て、1993年に来日。京都「バイカル」や東京「ヴァローナ・ジャポン」の技術アドバイザーを経て、2000年菓子学校「エコール・クリオロ」を開校。2003年4月に「エコール・クリオロ パティスリー」を出店。
●日本を愛して
フランスでの修行中、コンクールに参加するとき、飴細工のオブジェやケーキづくりのために、生け花を学んだことから、日本に興味を持つようになりました。やがて、新しいことにチャレンジするには日本という国がいいと感じて、日本でビジネスを開始。
●テレビ、雑誌からひっぱりだこ
彼のつくるケーキの魅力に魅せられるひとは多く、「家庭画報」、「30ans」、「朝日新聞」、テレビ「知っとこ！」など、次から次へとマスコミで取り上げられ、注目されています。
お取り寄せは＝＝＞ 「エコール・クリオロ」
スイーツのブログを探すなら人気blogランキングへ