サクサクのタルトと、しっとりしたアーモンドクリーム……
クリスマスには売り出し即完売になった、「アニバーサリー」パティシエ本橋雅人の手になる絶品ケーキ。
国産の和栗だけを使用した、栗の香りの豊かなモンブランクリームを、いままでのモンブランのイメージとは異なる繊細な、
花びらのようなデコレーションに仕立ててあります。
Biddersお取寄スイーツ
「アニバーサリー」パティシエ本橋雅人とは
スイーツのブログを探すなら人気blogランキングへ
カットした断面を見ると、さくさくっとしたタルトと、
しっとりしたクリームの層がしっかり見えますね。