■『桃屋の辛そうで辛くない少し辛いラー油』を
豆乳豚しゃぶ鍋の絞めのおじやに掛けてみました。
今日は豆乳で『沖縄産アグー豚』のしゃぶしゃぶ。塩ポン酢でおいしくいただきました。で、やっぱり絞めは『おじや』！でも鍋の延長で味が単調。そこで味に変化を……！！ということで『桃屋の辛そうで辛くない少し辛いラー油』を掛けてみました。『ラー油ごはん』の冬版！て感じ。
ガーリックチップと唐辛子のきいたごま油が鍋のだしをよりキリッと際立たせます。あったかい鍋の締めがよりあったかく（熱く？）なりました。
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『五木食品』の鍋焼シリーズは種類も豊富です。
インスタント食品は最近ではどれも美味しくなっていますが、うどん類はとくに良くなっている感があります。この『徳島製粉 金ちゃんうどん』も例外ではありませんでした。
何よりもあげのジューシーさがとても気に入りました。しかもIH調理器具にも対応のアルミ鍋とは、インスタントうどんも進化しています。
徳島製粉 金ちゃん鍋焼 きつねうどん Ｘ12食入
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■この値段でこの味！費用対効果抜群のカレー！
『ヱスビー なっとくシリーズ』は前からスーパーなどで見て知っていましたが、はじめて『なっとくのキーマカレー』をためしてみました。安かったのであまり期待はしていなかったのですが、これがまたかなり旨い！
値段のことを考えると大したものです。これなら大人買いしたい！
鶏挽き肉の旨味がよく出ていて、しょうがの風味とほのかなニンニク香りがスパイシーなルーにベストマッチ！
またこの『なっとくのキーマカレー』はミートソースのようにスパゲティーに掛けても絶品です。
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ちなみにきょうも『酒悦』のらっきょうと福神漬は欠かせない一品でした！
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■侮れない風味のつゆと重量感のある麺、『きのこ庵』のカップ。
簡単に作れる（別袋がごちゃごちゃない）カップそばがほしくて『サッポロ一番 きのこ庵 なめこそば』を買ってみました。パッケージに『なめこ30％増量』と記載がある通りかなり具の量が多く、熱湯を入れ3分、蓋を開けるとダシの良い風味。食べてみるとそばがなかなかの麺。カップ麺にしては重量感のあるそばで、よくスーパーで売っている『ゆでそば』の食感。すこし感心しました。時々食べたい一品です。
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■玉葱とショウガが効いていて、辛くて旨い万能な焼肉のたれ
今日の焼肉は初めて使う 大阪『福屋』の『魔法のたれ』で焼きました。
メーカーが大阪なので薄味でアッサリしているのかと思いきや、はっきりとした濃いめの味で、玉葱、生姜、豆板醤がきいていてかなりコクのある味わいでした。
ラベルには「焼き肉・ステーキソース・野菜炒め・焼きそば等に」と書いてあり、焼きそばで一回試してみたくなる味です。
■想像通りのおいしさで、個性もいろいろ『肉巻きおにぎり』。
大人気の宮崎県名物『肉巻きおにぎり』を2種類食べ比べてみました。その2つとは『日向屋』（左上写真の左）のレトルトパックの肉巻きおにぎりと、『響』（左上写真の右）の冷凍の肉巻きおにぎり。両者も期待通りの美味しさで、2つの違いは見た目でもわかる通り味付けの濃さ、『日向屋』は多少味付けが濃く甘め、『響』はやや薄味で豚肉味が活きています。
大きさにも違いがあります。『日向屋』は細めで食べ易く、大きめの『響』は、かぶりつく感じでおにぎりらしさがあります。両者もご飯はもっちりとしていて、『素朴な宮崎の味』という感じでした。
宮崎名物『日向屋 肉巻きおにぎり』のお取り寄せは【楽天市場】
テレビ「行列の できる相談所」法律相談所でも紹介された
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【ダイエー ヤフーショッピング店】肉巻きおにぎり
宮崎名物肉巻きおにぎりのお取り寄せは【楽天市場】
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ちなみに元祖はこちららしいです。
【ファミマフードパーク】にくまき発祥の店！元祖にくまき本舗 にくまきおにぎり 【冷凍】
■『牛乳と卵のカスタード＆ホイップシュー』は
甘さ控えめで、軽いおやつに最適！
この『モンテール』の『牛乳と卵のカスタード＆ホイップシュー』はしっとりとしたカスタードクリームとサラッとしたホイップクリームの２層が特徴で、食べているうちに口の中で甘さの種類が変わっていくといった感じで、とても美味しいです。
パフも軽く香ばしく好感の持てるシュークリームでした。
お取り寄せは
【『モンテール』楽天市場店】
なめらかなクリームがたっぷり♪牛乳と卵のシュークリーム
【『モンテール』ヤフーショッピング店】
『小さな洋菓子店』シリーズ
■タイの工場で作った香り高い本場のイエローカレー。
レトルトの封を切ってごはんに掛けると、出るは出るは！鶏肉、たまねぎ、じゃがいもが次々と盛りだくさん！！
少しビックリでした。
味は、ココナッツミルクがたっぷりのマイルドな辛さで、生のハーブやスパイスを使っているだけあって香り高く、さすが現地で作っているだけのことがあると感じました。
イエローカレーはタイ南部の料理だそうで、わりと辛さは穏やかでインドのカレーに近いとのことで、実際に親しみのある味わいでした。
『ヤマモリ タイカレー』のお取り寄せは【楽天市場】
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ちなみに宮崎県のトマト『JA尾鈴 あい♡ちゃん』のサラダも添えました。とってもフルーティーで色がきれいな美味しいトマトです！
タイカレーにもやっぱりらっきょうと福神漬はあいました！
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■なつかしい風味のルーと、しっかりとした牛肉が最高！
今日のカレーは『飛騨高山洋食の名店 キッチン飛騨』の『手作りビーフカレー』。大きめに切った黒毛和牛は「しっかりと肉を食べた！」という感じに仕上がっています。またステーキソースをベースにしたデミグラスソースがルーに活きていて懐かしい洋食店の味がします。辛さはわりと強めで、これとは別に『辛口』があるのでこちらの辛さも試してみようと思います。このほかに『ハンバーグカレー』や『ハヤシビーフ』もあるので、次に食べるのが楽しみ！
『キッチン飛騨』手作りビーフカレーのお取り寄せは【楽天市場】『キッチン飛騨』手作りビーフカレーのお取り寄せは
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ちなみに今日も勿論、らっきょうと福神漬を添えました。
伝統の味『酒悦』のお取り寄せは【ヤフーショッピング】
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■きれいな麺と美味しいスープの宮崎ラーメン『入魂の一杯 響』。
きょうのお昼は宮崎ラーメン『入魂の一杯 響』。一見、博多ラーメン風ですが、スープはあっさりとしていて、しかもコクがあります。麺はつるつるしていますがスープがよく絡みます。食べている途中で『添付の調味料（調味油）』を入れると香ばしさが増します。全体にクセがなく素直な美味しさでいた。
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豚角煮入り 新宮崎ラーメン『響』 のお取り寄せは【楽天市場】
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■保存性が高く、なかなか美味しい『五木食品』のアルミうどん。
アルミ鍋のうどんも最近はなかなか侮れない！この『五木食品』の『鍋焼 えび天うどん』は、だしも美味しく麺もつるっつるで、また桜えびが香ばしい天ぷらもサックサク！。
しかも『生うどん』なのでゆで時間が短く、実際にはカップのうどんより短時間で作れるのがうれしい。（カップうどんはやかんにお湯を沸かし、注いで蓋をして5分待つのに対して、アルミ鍋のうどんはアルミ鍋に水とうどんを入れ、ほぐしている間に沸騰しうどんが温まり、粉末スープを入れたら出来上がりで、その間約3分）
冷凍うどんも美味しいのですが冷凍庫でかさばるので、この常温保存で半年以上保つアルミ鍋のうどんは重宝します。
ほかにも『きつねうどん』や『キムチうどん』はたまた『鍋焼チャンポン』もあって、保存食として最適です。
■野菜だけのカレーかと思ったら牛肉の旨味もたっぷりで
かなり美味しいかった京都のご当地カレー『賀茂茄子カレー』。
今回食べたカレーは京都の『賀茂茄子カレー』。パッケージの感じだと和風のカレーかなぁ？と思ってお皿に盛ってみると洋風の野菜カレーの風情で、味は淡白なのかなぁ？と、食べてみるとビーフの旨味たっぷりの美味しいカレーでした。しかも『賀茂茄子』の甘味がとってもよく合い、豊かな味わいでかなり満足しました。ビーフも粗挽きの挽き肉で全体に旨味が行き渡っているという感じでした。
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ちなみに今日も『酒悦』の福神漬とらっきょうを添えました。
■宮崎県（都城）産『黒毛和牛ビーフカレー』は
とても真面目で上質な味でした。
今日のお昼は宮崎県のご当地カレー『黒毛和牛ビーフカレー』を食べました。黒毛和牛がどんなものだか楽しみでしたが、期待を裏切らない内容でとても旨かったです。
色は濃いめで一見ビーフシチューのよう。一口めは甘口でチャツネの味が効いてとても口当たりの良い感じで、食べ終わる頃にはジワーッと辛くなってくるという理想的なカレーでした。
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■B級グルメの決定版！その名も『ホンコンやきそば』。
なにか怪しい、何故か懐かしい、この微妙な風味！
しばらく前から戸棚にあって、そろそろ食べるかと、支度をしようと袋を開ける時、「んっ？！『S＆B』？」と思わず二度見！そういえば『S＆B』だったけと納得。『S＆B』は子供の頃（昭和30年代）高級なイメージだったのに…。B級グルメに…。しかし作っていると、妙に懐かしい感じがしました。味付乾麺を湯を沸かしたフライパンに入れほぐして水分がなくなったら出来上がり！なんてところは子供のころのお料理ごっこみたいでとても楽しくなりました。味のほうはソース味なのに醤油味みたいな微妙感じで、もう少しスパイシーなほうが良いかなぁ？いや、このほうが、らしいかなぁ？と、一言では表現出来ないおいしさでした。ちなみに今回は長ネギをきざんで一緒に炒めてみました。カップ系のB級グルメに飽きたら、このS＆B級の『ホンコンやきそば』は作るのも簡単だし良いかも。
【ヤフーショッピング】でのお求めはＳ＆Ｂ ホンコンやきそば（30食入り）
■新潟のおせんべいはやっぱりおいしい。小袋にわかれているのもうれしい！
最近のせんべいは小袋に分かれて食べ易くひと袋に色々入っていて、楽しいものが増えてきましたが、この新潟の『岩塚製菓』の『新潟ひとつまみ 海老黒胡椒』はシンプルでピーナッツとの量のバランスもよく大変気に入りました！海老の香ばしさが活きていて、そこに時々ぴりっと黒胡椒！その合間にピーナッツを食べると絶妙な味のハーモニーが口に広がります！姉妹品で『新潟ひとつまみ 柚子こしょう』があってこちらは黒胡椒の替わりに柚子こしょう味です。これはまた柚子の香りが好きな人にはたまらない一品です。なによりも小分けになっているところが『やめられない、止まらない系』のお菓子にはストップがきいて良いです。
『岩塚製菓 新潟ひとつまみ 海老黒胡椒』の
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■忙しい朝は、卵も野菜もパンも一皿でいっぺんに！
どんなに忙しい時でも朝ごはんはすっごく大切！目玉焼きとパンだけじゃバランスが悪いし生野菜は消化にあまり良くないし、で、目玉焼きを焼くとき卵をフライパンに落とす前にざく切りキャベツをサッと油で炒め、卵を割る！塩こしょうをして、適量のお湯か水を入れ蓋をしめて、お好みの固さに焼くだけ。あとはクラッカーかパンを添えてひとつのお皿に盛って、ミルクかヨーグルトと食べる！これで一日中元気！！……あともうひとつ！この『キャベ目玉焼き』には絶対ソース！目玉焼きには醤油かソースかで日本国民を二分する論議があるのは周知の通り。しかしこのメニューにはソースが絶対安定多数で単独与党！自分は最近は『オリバーソース』を使っていますが、お気に入りのソースで試してみて！
ちなみに『オリバーソース』にこんな商品がありました！
ちょっと高いのでどなたか試してみてください！オリバー クライマックス とんかつソース ヴィンテージ 350g
■ピカタとパスタとイタリアのスパークリングワインで
家庭的なイタリアン。
今日はの冷蔵庫に残った野菜などでイタリアンにしました。芽キャベツと生ハムのパスタと人参のピカタ。人参だけだとさみしいので『ノザキのコンビーフ』もピカタの仲間に加えました。コンビーフの持つ塩味がマイルドになってとても美味しかったです。人参も甘味が引き立ってなかなかのものでした。パスタのほうはニンニクの香りと芽キャベツの軽い苦みがマッチしてとてもイタリアンでした。ちなみにパスタはイタリアの『ディチェコ No.11 1.6mm』です。茹で上がった時の香りが一番良いので、ここ数年間はずっとパスタは『ディチェコ』にしています。昔にくらべて随分と安くなりました。ちなみにスープは『キャンベル』のクリームマッシュルームでした。（なぬ！こらはアメリカ製？ニュージャージー州カムデンに本社？！）と、言う訳でイタリアンな夕食でした！
『ノザキ』のコンビーフのお取り寄せは【楽天市場】
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『ディチェコ』のパスタのお取り寄せは【楽天市場】
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●●●【ピカタのレシピ】●●●
人参は千切りにして、塩こしょうをして溶き卵をつけて油を引いたフライパンで焼く
コンビーフは塩味が付いているので、溶き卵をつけただけで焼きます。
●●●【芽キャベツと生ハムのパスタのレシピ】●●●
まずはソース作り、熱したフライパンにオリーブオイルを適量入れ、つぶしたニンニクひとかけと、鷹の爪少々を投入、弱火でじっくりと油に香りを移します。基本的には香りが付いたらニンニクと鷹の爪取り出します。そして芽キャベツを食べ易い大きさに切って炒めます。そして使う生ハムの一部も炒めます。
ここら辺でパスタを1％の塩を入れた湯で茹で始めて、その途中でゆで汁を適宜フライパンのソースの方にオタマで注ぎよくかき混ぜます。塩分1％の茹で汁で塩分はOKですが、お好みで調整を！
パスタはそれぞれの指定の茹で時間より30秒から1分短めに！茹で上がったらざるで軽く水分をきってフライパンに投入して、ソースとよく混ぜれば出来上がりですが、お皿にもってから一部とっておいた生ハムを上にトッピング。これで完成！幸運を祈る………。
■軽くて香ばしくて、ほどよい甘味とバターの風味
『日清シスコ』のバターサブレは手頃な価格で気軽なおやつ。
何か甘いものが欲しいなぁと、つい買ったのがこの『日清シスコ』のバターサブレ。『シスコーン』はよく食べるけど、サブレがあるとはつゆ知らず…。しかし意外にも美味しかったのでついつい二枚三枚と…。サクッと軽いのにバターの香ばしい風味で満足感があって感心しました。ちょっとだけ、「おやつしたいな」と思ったらいいかも。ほかにも『セサミサブレ』や『ココナッツサブレ』があるので、また何か甘いものが欲しいなぁと思ったら試してみようと思います。
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※ちなみに写真のマグカップは『コージーコーナー』のクリスマスケーキのおまけです。
■こんなの欲しかった！かなり旨い！
『桃屋の辛そうで辛くない少し辛いラー油』！
以前『石垣島ラー油』のラー油ごはんをご紹介しましたが、今度はラー油ごはん専用（？）のラー油を買ってみました。その名も『桃屋の辛そうで辛くない少し辛いラー油』です。お店で買う時に舌を噛みそうな長い名前ですが、味は一言『これ！美味しい！！』っていう感じです。具体的には『ふりかけのラー油版』と言えます。フライドガーリック、フライドオニオン、唐辛子、唐辛子みそ、すりごま、粉末しょうゆ等がラー油と一体となって調味油というより、ひとつのおかず的な観があります。
【Ｙａｈｏｏ！オークション】桃屋ラー油
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■横浜中華街「西遊記」の中華まんを食べました！
正月に横浜の父の家に行ったところ、昼間、横浜中華街に行ったときに買ったという、「西遊記」の中華まんをお土産にもらいました。
最近、横浜中華街に増えている「チャンピオンの店」のひとつで、中国料理世界大会金メダリストにして、国家最高技師の称号を得ている談献慶が料理長を務めています。
３種類の中華まんが入ったセットをもらったのですが、左の写真は店自慢の「金メダル肉まん」。
少し黄色みがかったふわふわの饅頭の中は、旨味たっぷりのしっかりした味付けの具がいっぱいはいっていました。
この「西遊記」の中華まんはどれも皮というか、饅頭部分がふわっとしていて、味がしっかりあって、おいしかったですよ。
■桜えびのかき揚げがとっても香ばしいそばです。
先日食べた『金目鯛ラーメン』に続いて、今度は『桜えびそば』を食べてみました。ラーメン同様こちらも麺は氷結ノンフライ麺で生麺にかなり近い食感でした。つゆも鰹節の香りがきいていて良い味だし、なにより桜えびのかき揚げの香ばしさが、つゆと良く合っていました。もう少しボリュームが欲しいかも！っていう感じに美味しかったです！伊豆の名物『桜えびそば』は【ヤフーショッピング】
