お取り寄せグルメ日記

豚肉が決め手の『鹿児島 南州農場 黒豚カレー』。

■鹿児島・大隅半島の豊かな味わいと旨味がたっぷりのカレーです。
豚肉といえば、やっぱり鹿児島の黒豚（最近では沖縄のアグー豚も良いが…）。そしてその旨味がたっぷりの『鹿児島　南州農場　黒豚カレー』はポークカレーの醍醐味！
旨味たっぷりの黒豚は柔らかく、また歯ごたえも充分で満足度も高レベル！
見た目はお肉いっぱいのマイルドな風情ですが、食べてみるとこれが結構辛い！
辛いといってもきめの細かい辛さで、シンプルな味のなかに深みのある旨味といった感じです。ほかにはあまり味わったことがない初めての味でもありました。

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秘密のケンミンショー登場の青森の味噌×カレー×ミルクのラーメンは…

味噌汁を作るときに味噌を入れすぎたときは、だまされたと思って、牛乳を入れてみてください。マイルドになります。

カレーが辛すぎたとき、お子様向けにはやっぱり牛乳。

この３つを加えた味噌×カレー×ミルク味は、なんとなく、味の想像がつきました。テレビ「秘密のケンミンショー」で青森で人気のラーメンとして紹介されたときも、「ありだろうな」と思いました。

そのラーメンのモニターの機会をいただいて、食べてみました、青森ラーメン専門店『こだわり麺工房　高砂』の「青森味噌カレーラーメン」。

わたしが想像した通りの味でした。

【こだわり麺工房 高砂 】青森味噌カレーラーメン

堅く！固く！伝統を守ったスイーツ『元祖西川屋のケンピ』

■初めて食べも何故か懐かしい。龍馬のパッケージの土佐の銘菓。
龍馬のパッケージにつられついつい『元祖西川屋のケンピ』を買ってみました。
ケンピといえば『芋ケンピ』のことだと思っていましたが、その元になったのはこの焼菓子の『ケンピ』だったとは、ちっとも知りませんでした。
見た目は地味な感じですが、食べてみると、これが結構クセになる美味しさで、初めて食べたのに、何故か懐かしい味がしたり、あまりの素朴さに逆にまた新しさも感じました。
小麦粉、砂糖、水飴、卵と原材料はシンプルですが、こころ温まる味の焼菓子です。
ただし食べる前にひとつだけ覚悟が必要！かなり固いので歯の弱い方は要注意！
でもこれだけクリアすれば、とまらない美味しさです！最近よく耳にする『龍馬が食べたかどうかは判りませんが…。』 このお菓子もこのフレーズの例外ではないようですが…。

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『MCCきのことビーフのカレー』には思わず「おかわり！」。

■きのこと牛肉がたっぷり。真面目に丁寧に作られた味わい深い美味しさ。
まず驚いたのは具の多さ。とにもかくにもスプーンで何処をすくってみても、茸と牛肉がいっぱいで、ほかにあまり例のないほどの充実した内容のカレーでした。
香りも大変良く、マイルドだけどジーンと辛い深い味わいは、真面目に丁寧にカ作られたカレーという感じです。柔らかい牛肉と食感の良い茸のコラボがかなり気に入りました。
それと、この『MCCきのことビーフのカレー』にはらっきょうが抜群に合います！

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築地仲卸 伏高の「海のだしお試しセット」で1.5番出汁

築地仲卸　伏高の「海のだしお試しセット」の良い昆布とかつおぶしを見たら、特に出汁を楽しむ料理を作りたくなりました。

世界中で料理の基本となるスープ、出汁をそれぞれ作っているわけですが、日本の出汁が最も即席なのでは？　だって中華の上湯とか、フランスのフォンドボーとか、日単位で時間がかかるのに、日本のかつおや昆布の出汁はほんと、あっという間に作れますよね。

それでも昆布を半日つけておくとかはめんどくさいと思ったりしますが、プロが教える、もっと楽な方法がけっこうあります。

そのひとつがテレビでもよく見る割烹料理人、中嶋貞治さんおすすめの1.5番出汁。おすまし用の一番出汁と、味噌汁や煮物などに使う二番出汁の中間で、家庭のおすましや煮物には十分な味。
わたしはＮＨＫの「夢の3シェフ競演」で中嶋さんが説明していたのを見ました。

作り方は簡単。

【材料】
昆布…………5cm角
かつおぶし…15g
水……………500cc

1）鍋に水を入れたら、そこへ昆布。中火にかけて、しばらく立つと、最初は小さかった昆布がゆっくりと広がっていきます。

2）色が変わってきたら、削り節を入れ、ふつふつと沸いてきたら、中火だった火を弱めて、アクをすくいます。


3）出汁の表面が軽くゆらゆら揺れるていどの弱火で2分、昆布も入れたまま煮出したら、火を止めて、数分、休ませて、削り節が沈むのを待ってから、ボールに、キッチンペーパーを広げたザルをのせて、そこへ出汁を注いでこせば、できあがり。

築地仲卸  伏高の「海のだしお試しセット」で取った、おいしい出汁で作った我が家の晩御飯はこちら。
豆腐のあんかけと、大根のお味噌汁に、築地仲卸  伏高の「海のだしお試しセット」で作った1.5番出汁を使いました。

【本日のメニュー】
鮭の粕漬け
大根の味噌汁
豆腐のあんかけ
焼き椎茸と焼きエリンギ
イカの塩辛

【本日の特選素材】
【築地仲卸  伏高】海のだしお試しセット

花畑牧場「天使のポテト」の秘密

これが花畑牧場の新製品「天使のポテト」。
わたしが手で持っている「生キャラメル」バージョンと、後ろに写っている「生キャラメルチョコレート」バージョンがあります。

この新製品「天使のポテト」は北海道では4月21日に売り出されていて、すでに人気を呼んでいますが、その他の地域やネットでは未発売。

東京およびネットでの発売は５月１日！
花畑牧場　ぐるなび食市場店
【花畑牧場STORE】　天使のポテト

優しい美味しさ『千疋屋総本店』のマンゴーカレー。

■マンゴーの果肉も入って、まろやかで甘くて辛い美しい味。
『果物の女王』マンゴーのフルーティーさがとってもまろやかな、美味しいカレーです。
あま〜い中にじわっと辛さが控えていて、大変口当りが良いです。
マンゴーの甘さに加え大きめなポークや玉葱がよりマイルドな甘さを醸し出しています。
一言で言うならば『果物屋の美しい味』という感じで、女性に受けるカレーだと思います。

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このほかにも『千疋屋』には、気になるカレーがいっぱい！
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美しい味と香り『千疋屋総本店』のココナッツカレー。

■はじめは激辛であとから甘味を感じるタイ風の爽やか高級カレー。
思い出すだけでも汗がじわっと出てほど、ひとくちめが辛いカレーです。
しかし食べていくうちにジワジワと旨味と甘味が感じられてきます。
パターンとしては通常と逆で、珍しいカレーです。グリーンカレーの辛さとココナッツ、袋茸、タケノコそれにナポリタンソースの甘味が時間差で味覚を刺激してきます。
最初はただ辛いだけかと思いきや、結果的には美味しいカレーでした。具もたくさんで充実感があり、タイカレー風で美味しさと爽やかさを楽しめる高級カレーです。

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養命酒「ハーブの恵み」は洋風お屠蘇！？

先日、養命酒の「ハーブの恵み」をいただきました。
これに連れ合いがぞっこん！

連れ合いはスパイス、ハーブ好き。
スパイスたっぷりのインド料理や薬膳料理などを好み、お酒は弱いのですが、正月のお屠蘇は、屠蘇酸を長めにつけて、薬臭くしたお屠蘇が大好き。

連れ合いいわく、養命酒の「ハーブの恵み」は、洋風お屠蘇。クローブ、サンザシ、クコノミ、高麗人参など13種類ものハーブが入ったお酒は、ワインのように少し酸味があって、ほんのり甘く、ハーブが香るお酒です。

最近の我が家の夕飯の食前酒となっています。

【ケンコーコム】養命酒製造 ハーブの恵み
【ヤフーショッピング】養命酒「ハーブの恵み」
【楽天市場】 養命酒「ハーブの恵み」

その他、養命酒「ハーブの恵み」は以下の店でも扱っています。

• Amazon
• 7net

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ハーゲンダッツ全18種類を食べ比べ！

■ハーゲンダッツ食べ比べの勝者はアフォガート、敗者はクッキー＆セサミ

６名の食べ比べ隊の投票結果、一番おいしかったとされたのが「アフォガート（エスプレッソ）」、あえて好きではないものを投票してもらったら、一番票を集めたのが発売されたばかりの新商品「クッキー＆セサミ」でした。

■最終結果よりおもしろかったのが、男女の好みの差

今回の食べ比べ隊は男性３名、女性３名だったのですが、ものの見事に男女の好みがはっきり別れました。

上位は５位まで選んだのですが、男性は３名ともバニラ、ストロベリーに票を投じ、女性は３名ともメープルクッキー、ビターキャラメル、アーモンドプラリネクリーム、アフォガートに票を投じました。

しかも好きではないものとして、男性の１名がメープルクッキーを選び、女性の１名がストロベリーを選ぶという、見事なまでの正反対。

いやあ、「おいしい！」の性差、個人差ってすごい！　

　　　　ハーゲンダッツを購入するなら

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• 楽天市場
• Yahooショッピング
• Yahooオークション
• 7net

マクドナルドの日本の味、4月5日デビューの「NEWてりたまモチモチバンズ」を一足先に！

■「NEWてりたまモチモチバンズ」はなんたってバンズがもっちもち

工場で、本当の焼きたて、ほっかほかのおいし～モチモチバンズを食べてしまったので、冷まして切って遠いキッチンまで運ばれて作られた「てりたまモチモチバンズ」が果たしてどんな味か、あのバンズのうまさがどれだけ残っているか、心配でした。
工場での試食記事

恐る恐る、ガブリと一口食べてみたら…うんっ！

あのもっちもち感が生きている！

大丈夫でした。焼いてから時間が立っていても、あの米粉が入った独特のもっちもち感はちゃんと生きていました。

コクのある味わい『菊正宗 酒蔵の酒カレー』。

■こんにゃくと牛すじの食感が絶妙！ベスト3は確実の旨いカレー。
神戸の酒蔵『菊正宗』の『まかない』がもともとの発祥で、隠し味に日本酒をたっぷり使ったカレーだったそうで、そのレシピをベースにしたのがこの『酒蔵の酒カレー』です。
繊細でコクのある辛さは、柔らかい牛すじと味がしみ込んだこんにゃくの食感とあいまって独特の旨さを醸し出して、みごとに一体感のある仕上りです。
今まで食べたレトルトカレーの中でも『ベスト3』に入る美味しいカレーでした。
ちなみにお酒のことは全く意識せずに食べていましたが、最後のひとくちでほのかに日本酒の風味が感じとれ、これが旨味のもとなのだなぁと実感しました。

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まさに『とろうま』、シンプルな旨さ『豚角煮カレー』。

■『ハウス』の『とろうま豚角煮カレー』はビックリするほどお肉がいっぱい！
封を開けて掛ける時、『トロトロ』と大きな肉が沢山出てきたのにはビックリ！
最近では淡白なカレーが多い中、トニモカクニも肉がいっぱい入ってるカレーが食べたいって人には、この『ハウス　とろうま豚角煮カレー』がお勧め！
ほどよい辛さのシンプルなルーに豚肉の旨味があふれていてボリューム感満点！
そして、こんなにお肉がたっぷりのカレーにはサラダはかかせません。で、今日は『松田のマヨネーズ』でコールスローを作ってみました。酸味控えめで甘さスッキリのこのマヨネーズはとても後口が良です。それから今日も『らっきょう』と『福神漬』を添えました。

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マクドナルド「バンズ工場見学ツアー」でほやほや新バンズを食べましたっ！

■焼きたてのもちもちバンズ、うまっ！

今回のマクドナルド「バンズ工場見学ツアー＆新商品試食会」ブロガーミーティングについて、話のタネはいろいろありますが…なにはともあれ、最も印象的だったこと、それは…
焼きたての「もちもちバンズ」、うまっ！

手で割ったときの、ほら、このふわっふわ、もちっもちの断面、見てくださいっ。

■たくさんの厳しいルールに守られたバンズの安全

マクドナルドのバンズの工場を見学すべく、バスに乗って、一路、工場へ。
そろそろ花見のニュースも流れる季節、道すがら、あっちにもこっちにもピンクの春霞。

着いたところは首都圏郊外の工場。
2階建てと言っても、１階の高さが通常の建物の３階分くらいある工場で、新作のもちもちバンズの製造工程を見学させていただきました。

マクドナルドは言わずと知れた、アメリカが大元の会社。そのため、食品の衛生管理システムHACCPの他に、アメリカの食品安全衛生についての監査を行う機関AIBの監査も受けています。

「アメリカの食品安全衛生の基準！？　日本のほうがよくない！？」
と最初は思ったのですが…アメリカの食の安全に関する感覚は厳しい！
あのテロ以降、アメリカでは食品に関しても、テロに狙われることまで考えて、安全を考えています。

折しも、中国の毒入り餃子の犯人がつかまったところですが、食の安全を考えるにあたっては、ああいう故意の犯行まで考える必要がありますよね。

マクドナルドのバンズは、そんな厳しい目でチェックされています。

今日の見学にあたっても、万が一を考えて、製品に落下、混じる危険のあるものは、アクセサリー、携帯電話のストラップなど、一切持ち込み禁止。

工場に入るに当たっては、使い捨てのキャップと白衣、マスクなどに着替えて、手もしっかり洗い、さらにジェット噴射で白衣についたかもしれないホコリも払い、用意された専用靴の裏もペタペタマットで汚れを取られ、さらに中でもう一度コロコロで全身のホコリを取られ…

何重にも衛生に気を配られていました。

さらに製造工程には、原材料に異物混入があってもはじくための仕組み、万が一、製品に何かがあった場合、どこのいつのどの材料を使われて、いつ焼かれたバンズかがすぐわかるようにする記録の仕組みなどをうかがいました。

■６時間もかけて作られるバンズを、１時間に６万個！

もちもちバンズは、まず中種の発酵に４時間、それを分割してから、さらに発酵１時間、オーブンで１０分焼かれた後、冷まされます。９６度もある焼きたてでは切りにくいし、包装もできないので、２５分かけて４０度以下まで冷まします。

今回、工場で試食させていただいた、焼きたてのもちもちバンズは、本当に焼きたての、まだ冷ます工程に流す前の、できたてほやほやっのバンズ。
まだ切り目も入れられる前の丸ごとバンズでした。

この後、バンズは切り目を入れられ、包装されますが、なんとバンズ１個に６時間もかかっているんですね。
もちもちバンズに限らず、だいたいバンズはこのくらいの時間、かかるらしいです。

でも、この工場の生産能力は高っ！　レギュラーバンズやクォーターパウンダーバンズなら１時間に６万個、ビッグマックバンズで１時間54,240個、イングリッシュマフィンで1時間1万8千個。

すごっ！　1時間に最高6万個は、１９９８年に工場がスタートしたとき、世界最速だったそうです。いまは調べてないので言いきれないそうですが、現在でも最速クラス。

さてっ、この新バンズ、もちもちバンズを使った新製品の話は「マクドナルド　日本の味　第一弾　てりたまモチモチバンズ」の記事 で…

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桜を封じ込めた桜ゼリーは春のはかなさ

先日、「創業寛永七年」の看板に惹かれて入ったのが、人形町の東京千鳥屋。
千鳥饅頭、チロリアンのあのお店。

和菓子がいろいろ並んでいて、すっと目に飛び込んできたのが、この桜ゼリー。パッケージの上からは見えなかったのですが、取り出してみると、透明なゼリーに、八重桜の花がまるごと封じ込められていました。

はらはらと潔く散る桜の花のはかないひとときを永遠に封じ込めてしまいたい…そんな気持ちを形にした和菓子。

食べてみると、シンプルなゼリーの真ん中に、塩漬けの桜のあのほのかなしょっぱさと桜の葉の香りがありました。
残念ながら、このゼリーはネットでは売っていないようです。

千鳥屋のすぐそばに魚久や酒悦のお店もあって、そちらでも買物、和の老舗巡りをした一日でした。

千鳥屋のスイーツお取り寄せ

モロゾフの「桜のチーズケーキ」はキュートでスイート。

今年のわたしの桜スイーツ第一弾は、モロゾフの桜のチーズケーキ。
モロゾフは季節ごとに季節に合わせたチーズケーキを出しているんですよね。

緑と桜色の二層のスポンジケーキに白い粉砂糖、そこに浮かび上がる桜の花がかわいーっ！

本当はもっときれいな桜の形なのに…。
運ぶときにフタに桜を取られてしまいました！

 それでもかなりキュート。
先日、食べ比べ隊のソーセージ食べ比べをしたときに、持って行ったのですが、ケーキを取り出したとき、みんなが
「わあ、可愛い！」
と次々にカメラを出して撮影していました。

でも見た目以上に、味が…おいしいっ！
ふわっと軽くて、なんて優しい味なんでしょう。
チーズケーキが好きだけど、時折もたれて感じてしまうわたしですが、このチーズケーキは軽くて、す・て・きっ！

このチーズケーキは柔らかいのでお取り寄せ不可ですが、わたしが大好きなエコールクリオロが桜のケーキを出していました。
　▼　▼　▼
【エコールクリオロ】さくら抹茶ケーキ【冷凍便】【季節限定】

和食にはやっぱり日本酒。『玉乃光』は見た目も美味しい。

■綺麗なラベルと柔らかくコクのある味わい。食卓が一層華やかになります。
最近気に入っているお酒は『純米吟醸　玉乃光』です。京都伏見の清酒で、コクがあってやや辛めのすっきりした後口で、好感の持てる味わいです。
古くから「灘の男酒、伏見の女酒」と言われていて、硬水の灘は辛口で力強く、軟水の伏見は甘口でまろみがあるとのことですが、この伏見の『玉乃光』はおだやかな味の中にコクがあって濃いめの味付けの料理にもよく合います。
何よりも気に入ったのがラベルのデザインで、瓶のまま食卓に置いておきたくなる華やかさです。自分はお酒をよく知らないので、ラベルも選択肢のひとつとして、この『純米吟醸　玉乃光』を選びました。食卓が楽しくなるお酒です。

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マイブームになりそうな『永谷園 焼きラーメン』。

■ラーメンでもない焼そばでもない！その正体は、手間いらずの美味しい新麺！
博多名物『焼きラーメン』も『永谷園　焼きラーメン』も知ってはいましたが、食べるのは今回が初めて。「うまい？…」、「うまい！」、「あ〜けっこう旨い！！これはいいかも！」と、食べすすむにつれて徐々にファンになってしまい、人気があるのが納得できました。
ニラをフライパンで炒め水を注ぎ、沸騰させ麺を入れて煮えたら火を止め『具入りたれ』を入れるだけ！挽き肉などが調理されてたれの中に入っているので、フライパンとニラ（他の野菜でもよいかも）があればすぐ出来て、ママのひとりの昼食や一人暮らしに最適！
今回食べたこの『永谷園　焼きラーメン　番外編　麻婆麺　辛さの赤 』の他に『永谷園　焼きラーメン　番外編　麻婆麺コクの黒』や『永谷園　博多屋台風　焼きラーメン　醤油とんこつ』もあって、どれも食べたくなりました。

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便利で簡単、ほっとする美味しさ。おぼろ昆布のお吸い物。

■朝でも夜でも時間がない時にもってこい！美味しさも実力派。
海の野菜とも言われる昆布、上質なタンパク質とミネラルは欠かせない栄養素。その昆布を簡単に美味しく味わえるのが、この『おぼろ昆布のお吸い物』。忙しい朝や夕食の汁物の具に困った時などに最高！味と香りで満足の一品です。
作り方は、まずお椀におぼろ昆布を適量入れ、塩と薄口しょうゆを適量かけて熱湯を注ぐだけで出来上がり。あとはよく掻き混ぜて食べるだけ！
でもシンプルなメニューなので、素材の善し悪しで随分と味に差がでます。昆布は勿論のこと塩や薄口醤油も良いものを使うことをおすすめします。
ちなみに今回の昆布は風味と食感の良い『青森産』の『黒おぼろ』を使いました。

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一度食べたらクセになる、北陸伝統の味『ぶり大根寿し』。

■かぶらと大根、鰤、鯖、鰊と北陸内でも地域によってまちまちの美味しさ！
厳しい冬の保存食として北陸地方に根付いた伝統の味『だいこん寿し』『かぶら寿し』。
この北陸独特の寿しとは、酢でしめた魚の切身を鏑や大根に挟み塩と麹、刻んだ人参、生姜などを散らして樽のなかで重ね漬けするもので、その素材の組合わせは地域によってまちまち。金沢あたりでは、『かぶらに寒ブリ』の組合わせが多く『だいこん』だと中が『にしん』のようですが、これも現地の土産物屋やテレビ番組で見た狭い情報です…。
勿論、各家庭でも多種多様で離れた地域同士の結婚などで混じりあったようです。
自分としては、もともと麹が甘くそこに『かぶら』だとより甘くなるので、『だいこんで』に『さば』か『ぶり』が一番好きです。これは金沢よりもやや富山よりのレシピのようです。
今回食べた『佳味　ぶり大根寿し』は、母親（横浜出身）が父（金沢出身）のために昔作っていたものと味が良く似ていて好印象でした。とくに関東人には食べ易い味だと思います。

 

 

『佳味　ぶり大根寿し』のお取り寄せは
■【おとなの週末お取り寄せ倶楽部】
■【ヤフーショッピング】
■【楽天市場】

マクドナルド「ビッグアメリカ」の「ハワイ」はロコモコをイメージ

マクドナルド「ビッグアメリカ」の「ハワイ」はロコモコをイメージして作られたそうです。
ハワイの名物料理ロコモコは、ごはんの上にハンバーグと目玉焼きを載せ、グレイビーソースをかけた料理ですが、マクドナルド「ビッグアメリカ」の「ハワイ」は左の写真のような、しっかり型の中で焼かれた目玉焼きがどんと乗せられ、もちろんソースはグレイビー。

パテをめくるとその下にはベーコンとチーズとレタスがたっぷり。

シリーズの中でもボリューム感のあるハンバーガーです。

わたしの感覚としては、ロコモコと言われればロコモコかも…くらいの感じ。

好みとしては、マクドナルド新商品発表！「ブロガーカンファレンス」～本格的ビーフハンバーガー体験会～で食べた4つの「ビッグアメリカン」中3位でした。
持ち帰って連れ合いにも食べさせたのですが、ハワイの料理がいまいちの、連れ合いにはいまいち…だったようです。

その他のマクドナルド「ビッグアメリカ」の記事
「ニューヨーク」の感想
「テキサスの感想」
「カリフォルニアの感想」

マクドナルド「ビッグアメリカ」の「カリフォルニア」はワインが香るあっさり味

マクドナルド「ビッグアメリカ」の「カリフォルニア」はバーガー全体に行き渡るように選んだという野菜が、バンズからあふれています。

一番の特徴は、カリフォルニアの赤ワインを使ったソース。

比較的あっさり味で、わたしはちょっと物足りなさを感じました。

でも、マクドナルド新商品発表！「ブロガーカンファレンス」～本格的ビーフハンバーガー体験会～で周囲の声を聞いていたら、どうやら元々マクドナルドのハンバーガーが大好きな人たちには、このカリフォルニアが一番評判がよかったですね。

その他のマクドナルド「ビッグアメリカ」の記事
「ニューヨーク」の感想
「テキサスの感想」
「ハワイの感想」

島根県の『しまね軒』は旨い！味わいの『しじみラーメン』。

■ほどよく香るしじみ出汁と、コシのある奇麗な麺は上品な美味しさ。
魚介系のスープの中でもしじみの出汁は深みがあって美味しいです。中国でもしじみ出汁の麺類は結構あるようで地方によってはスタンダードな出汁のようです。
あっさりとしているので麺の風味がしっかり味わえるし、後味が良いのも特徴です。
『しょうゆ』、『しお』、『みそ』と全種類食べてみましたが、どれもしじみの風味が良く、すっきりとした旨味で好感の持てるシリーズです。
そして麺のほうはというと、中太のちぢれ麺で茹でている途中で奇麗な薄黄色の半透明になり、香りとコシがありスープがしっかり絡んで美味しかったです。
『しまね軒　しじみラーメン』のお取り寄せは【楽天市場】

スパゲティーにとってもあう『銀座キーマカリー』。

■カレーにしようか、スパゲティーもいいな！と、いう時にカレースパ！！

『銀座カリー』シリーズは、昔懐かしいあの『明治キンケイカレー（現在で業務用カレーのブランド）』の直系のカレー。戦後カレーといえば『キンケイ』か『ヱスビー』、あとは関東では馴染みが薄いけれど名古屋の『オリエンタルカレー』くらいで、今日のような『ご当地カレー』をレトルトで購入するなど、ほとんど超SFの世界で、とてもそのようなことは考えも及ばない時代でした。そんな頃の懐かしい味わいのあるのが『銀座カリー』です……。
…なんてことはさておいて！先日の昼、「ミートソーススパゲティーが食べたいけど、あぁ！カレーも食べたい！！」という思いが強烈に襲ってきて、『銀座キーマカリー』でカレースパを食べたという話です。『銀座キーマカリー』は挽き肉カレーでパスタによく絡み、牛肉と豚肉の旨味がいっぱいでスパイスの香りも香ばしく美味しいカレーです。

『明治製菓　銀座キーマカリー』のお取り寄せは【ヤフーショッピング】
『明治製菓　銀座キーマカリー』のお取り寄せは【楽天市場】 

カレースパにも『パルメザンチーズ』と『タバスコ』それに『らっきょう』は欠かせません！ 

『クラフト　パルメザンナチュラルチーズ』の
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『タバスコ』のお取り寄せは【ヤフーショッピング】
『桃屋』の花らっきょうのお取り寄せは【ヤフーショッピング】
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『タバスコ』のお取り寄せは【楽天市場】
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『イベリコ豚』と『魔法のたれ』で旨味のたっぷりの炒麺。

■ソース焼きそばも良いけれど、たまには気分を替えて醤油味の『炒麺』。
 『イベリコ豚　辛味噌カルビ』とキャベツが残っていたので昼食に焼きそばを作りました。
味付けはソースではなく、当然醤油味で、世に言うところの『炒麺』です。
具や作り方もソース焼きそばとほぼ同様でキャベツ、ネギ、肉、麺を炒めるだけです。
醤油の香ばしさと『イベリコ豚』の旨味が絶品の、ひと味ちがう昼食でした。

イベリコ豚　辛味噌カルビのお取り寄せは【グルメミートショップ】
甘くて美味しいイベリコ豚のお取り寄せは【グルメミートショップ】
福屋　魔法のたれ240ｇ
『福屋　魔法のたれ』のお取り寄せは【ショッピングフィード】
『日清　純正香ひき立つごま油』のお取り寄せは【ヤフーショッピング】
『日清　純正香ひき立つごま油』のお取り寄せは【楽天市場】 

●●●【旨味たっぷり炒麺のレシピ】●●●
●2人前／焼きそば用蒸し麺=2玉、イベリコ豚=約100g、キャベツ=3〜4枚、長ネギ=斜め切り約10枚、醤油=おおさじ2、ごま油=少々、魔法のたれ=大さじ1、塩少々、胡椒少々●味付ではない肉の場合は適度な大きさに切ったイベリコ豚をバットで『魔法のたれ』に10分ほど浸ける※今回は『イベリコ豚辛味噌カルビ』のなので麺を焼いた後のところから●まず麺をごま油を熱した中華鍋でよく焼き一旦皿に上げておく●火を弱めて適度な大きさに切ったイベリコ豚を炒め、よく脂を出してこれもバットに箸で上げて、脂は中華鍋に残しておく●そしてその脂でキャベツを炒め、火が通ったら長ネギを入れ、軽く塩、胡椒をふる●そこにイベリコ豚を戻してあおって、先程の麺も投入！●あおりながらよく炒めたら醤油をまわし掛け炒める●最後に『魔法のたれ』もまわし入れで風味付けして出来上がり！