今日の朝食はなにげないけど、リッチ。
まずサラダ。「赤満糖」という糖度の高いミニトマトとベビーリーフに、「どっちの料理ショー」の特選素材にもなったトンデンファームの石狩川ベーコンを細切りしてカリカリに炒めたものとレモン汁をかけました。
ベーコンはうまみのかたまり。上等なベーコンの油は最高のドレッシングになります。
メインの皿に乗っているのは近所で買った贅沢なデニッシュ食パンと、前日のおでん用に買ったフランクフルトの残り。そしてチェダーチーズを厚めに切ったもの。
マグカップの中身は「インド紅茶の店シルバーポット」の黒ゴマチャイ。ゴマ菓子などが好きでない連れ合いも気に入った、ゴマ味はさりげないながら、しっかりコクのある紅茶です。
そしてデザートにリンゴ。なんでもないけど、かなり満足な朝食でした。
お取り寄せは＝＝＞トンデンファーム本店石狩川ベーコン 
または楽天市場店『『どっちの料理ショー』でおなじみ！特選素材！トンデンファーム≪石狩川ベーコン 300g≫
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「明治の館」 チーズケーキ・ニルバーナ「日瑠華」はおいしいチーズケーキですが、 わりにあっさりしたチーズケーキなので、
贅沢にミオジャムを添えて食べてみました。
ミオジャムはジャムと言うより、フルーツソースと呼びたくなる味なので、 決して甘くなりすぎず、チーズの酸味と合って、
これはステキなコラボレーションでした。
おいしい紅茶の店ディンブラのダージリンを贅沢にアイスレモンティーにして、
添えてみました。
お取り寄せは＝＝＞セコムの食チーズケーキ・ニルバーナ「日瑠華」
Yahoo!ショッピングミオジャム
楽天市場で買えるミオジャム→ミオジャム
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おいしい紅茶の店ディンブラから届いた福袋ならぬ福箱に入っていたミオジャム・ジャムの王様とスコーン、ジュンパナ茶園のファーストフラッシュのダージリンを楽しみました。クロテッドクリームも添えています。
※写真をクリックすると拡大写真でごらんいただけます。
■お取り寄せは＝＞Yahoo!ショッピングミオジャム
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紅茶の本「 英語で紅茶!」
から取寄せた本格的スコーンです。
このときはスコーンにはクロテッドクリームとイチゴを添えました。さらに一緒にお取り寄せした、東毛酪農の【カマンベールチーズ 】も添えています。
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スコーンの正しい召し上がり方は…
