エコール・クリオロのロールケーキをお取り寄せしました。
日持ちするタイプとしないタイプがあり、しないほうが生でおいしかろうとは思ったものの、やっぱり中年夫婦２人で1本はなかなか食べきるまいと思って、5日間、日持ちするタイプのイチゴロールを選びました。
実は頼むとき、「１本1050円？ パティシエのロールケーキにしては安すぎない？」と思いました。届いて、納得。細いんです。ふつうは2巻きから3巻きくらいしていますが、これは1.5巻きくらい。でもわたしたちにはちょうど食べやすい大きさでした。
イチゴがとっても「いちご～！」と主張、ふんわり、ふわっふわのスポンジケーキに包まれて、優しい味わいです。
お取り寄せは＝＝＞「エコール・クリオロ」のロールケーキ
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エコール・クリオロのチョコレート、これはなるほどチョコレート自慢のパティシエの味、感想は…おぉーっ、感動。
先日、パスカルカフェのチョコレートを購入したとき、その高い香りにノックアウトされましたが、 あれは高い！ １粒300～500円ですから。
対するにエコール・クリオロのチョコレートは1粒100円前後。それなのに香り、味、ほとんど遜色ない。わたし程度の舌と鼻では、パスカルカフェのチョコレートとの差はほとんどわかりません。
●パッケージもかわいい！
チョコレート色とオレンジ色のパッケージもおしゃれでしょ？ わたしの大好きな大好きな色合わせです。
毛糸のボンボンがついたゴムで箱を止めてあります。
女性へのプレゼントにも、お父さんへのプレゼントにも、気張らずに使えます。
●「キャレ」と「ボンボン・ショコラ」のセット
わたしが買ったのは板チョコ「キャレ」と、さまざまな味の「ボンボン・ショコラ」が詰まったセット。
オレンジと白の紙に包まれた「キャレ」のほうは２タイプ。最高品種クリオロを使ったフルーティーなカカオ分64％のチョコレートと、カカオ分70％は濃厚なチョコレート。
わたしはカカオ分は60～70％くらいが一番カカオの香ばしさと甘さのバランスがよくて好きです。
「ボンボン・ショコラ」のひとつ、見た目はかわいいピンクのハートが散っているチョコレートが実はカカオ分80％の濃いめのチョコ。もっと苦いかと思ったのですが、香ばしさを楽しむ内に口の中に優しい甘さを残して消えました。
布の織り目のような柄、写真の左から4番目のチョコレートはマンゴ。こんな小さな１粒でもちゃんと果物を思い起こさせる香りが閉じ込められるもんなんですね。
このセットは香りもですが、食感もいろいろ楽しめました。すーっと溶けてしまうもの、意外にしっかり歯ごたえのあるもの。
これはチョコレート好きなら、買い！
お取り寄せは＝＝＞ エコール・クリオロのチョコレート
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「どっちの料理ショー」特選素材にも登場したことがある、名ショコラティエ、 「パスカル・カフェ」の贅沢なチョコレートを買ってしまいました。4粒入りのアソートです。
左上●パスカルカフェの「モルティエ ドール・レ」
右上●パスカルカフェの「フランボワーズ」
左下●パスカルカフェの「パスカルカフェ」
右下●パスカルカフェの「クール テ ベルガモット」
食べた連れ合いが「うわっ！ すごい香り」、「うーん、これは香りのチョコレートだね」。
「アロマ密封」と書かれたパッケージを見せてなかったのに、これが自然な感想でした。
パスカル・カフェのチョコレートのお取り寄せは＝＝＞【高島屋】＜パスカル カフェ＞
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連れ合いが自転車仲間から北海道土産でもらったチーズオムレット。「おいしいですよぉ、これ」という言葉どおり、ほんと、おいしかったです。
オムレットという名のとおり、プロが作ったふわっとしたオムレツのような食感、口の中でふんわりとろけるチーズケーキです。一口サイズの点もうれしかったですね。
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お取り寄せは＝＝＞楽天市場内のTHE北海道の スナッフルスのチーズオムレット
または THE北海道(a-style)のスナッフルスのチーズオムレット
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中津川松月堂の栗きんとんを日本茶と一緒にいただきました。
この中津川の栗きんとんの味を覚えたのは、老舗デパートの宣伝部時代。おせち料理に出てくる栗きんとんとは全く異なる和菓子です。木曾の中津川は、全国に知られた栗の里。自然落下した熟した栗を丸ごと蒸して、中身を取り出し、砂糖を加えて、粒を残しながら練り上げ、軽く形を整えてあります。
栗の素朴な味わいそのままを楽しめる和菓子です。これを食べると、「ああ、秋が来たなあ」と思います。秋、冬、半年間の旬だけしか食べられません。
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◆お求めは楽天市場松月堂 栗きんとん 25個入り
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「おいしい紅茶の店ディンブラ」の以前の特別企画セット商品「かなり豪華な朝ごはんセット」を頼んだとき、中にあった白神こだま酵母パンを使って、贅沢なフレンチトーストを作ってみました。
軽く泡立てた生クリームと極上のカナダ製メープルシロップを添えると、これはとても贅沢なスイーツ。
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お取り寄せは＝＞楽天市場の白 神 （ソフトフランスタイプ）
楽天市場の《Canada's Best（カナダ）》ピュアメープルシロップ【250g】
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紅茶の本「 英語で紅茶!」
わたしはいつも写真のように、スコーンにクロテッドクリームとジャムを添えて食べています。
イギリスのコーンウォール地方を代表するクリームで、固さは、スプレッドタイプのクリームチーズくらい。甘みは自然な甘みだけです。
生クリームで代用するときは、砂糖を加えずに、固めにしっかりと泡立てて使いましょう。
お求めは楽天市場＝＝＞楽天市場で買えるクロテッドクリーム一覧
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これがＯｉｓｉｘ（おいしっくす）の噂のマンゴープリン。
●なめらかで、こってりなのに、さっぱり
なめらかさと、隅から隅までマンゴー！の濃さながら、後味はさっぱり爽やかが印象的でした。
写真をクリックすると拡大写真が見られます。
詳細Ｏｉｓｉｘ（おいしっくす）のご褒美リッチマンゴープリン
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「明治の館」 チーズケーキ・ニルバーナ「日瑠華」はおいしいチーズケーキですが、 わりにあっさりしたチーズケーキなので、
贅沢にミオジャムを添えて食べてみました。
ミオジャムはジャムと言うより、フルーツソースと呼びたくなる味なので、 決して甘くなりすぎず、チーズの酸味と合って、
これはステキなコラボレーションでした。
おいしい紅茶の店ディンブラのダージリンを贅沢にアイスレモンティーにして、
添えてみました。
お取り寄せは＝＝＞セコムの食チーズケーキ・ニルバーナ「日瑠華」
Yahoo!ショッピングミオジャム
楽天市場で買えるミオジャム→ミオジャム
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おいしい紅茶の店ディンブラから届いた福袋ならぬ福箱に入っていたミオジャム・ジャムの王様とスコーン、ジュンパナ茶園のファーストフラッシュのダージリンを楽しみました。クロテッドクリームも添えています。
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■お取り寄せは＝＞Yahoo!ショッピングミオジャム
Yahoo!ショッピングスコーン
Yahooショッピングクロテッドクリーム
◆楽天市場で買えるミオジャム→ミオジャム
◆楽天市場で買えるスコーン→スコーン
◆楽天市場で買えるクロテッドクリーム→クロテッドクリーム
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紅茶の本「英語で紅茶!」の５周年記念の福袋ならぬ福箱が届きました。
久しぶりに買ったら…大当たり！
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紅茶の本「 英語で紅茶!」から取寄せた本格的スコーンです。
このときはスコーンにはクロテッドクリームとイチゴを添えました。さらに一緒にお取り寄せした、東毛酪農の【カマンベールチーズ 】も添えています。
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スコーンの正しい召し上がり方は…
