本橋雅人「アニバーサリー」パティシエ

●ウェディングケーキの第一人者

1958年埼玉県生まれ。
「スリジェ」「マルメゾン」などの名店を経て渡英し、シュガークラフトを中心に学び、帰国後の1990年にウェディングケーキなどの“記念日”をテーマにした「アニバーサリー」をオープン。
日本のシュガークラフト第一人者で、ウェディングケーキのデザイナーズブランドとしては、国内でもトップクラスです。
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