お取り寄せグルメ日記

冬季限定の理由は？生チョコサンドクッキー「スノーサンド」明日から横浜タカシマヤで販売

噂のスイーツ「スノーサンド」は、冬季限定。
冬季限定というと「チョコレートが溶けやすいのかな？」などとイメージしますが、実はその原料が「冬でなければ！」の味だからなんです。

「スノーサンド」はラングドシャクッキーで生チョコレートをサンドしたスイーツ。
ただ「ラングドシャ」からイメージされる、噛んだ瞬間に崩れ落ちるような崩れやすさはありません。ハードで、しっかりした歯応えのクッキー。そうでないと、中の生チョコレートを守れないのでしょうね。

生チョコレートとは、「ガナッシュ」を原型とした、チョコレートに生クリームなどを練り込んだや洋酒を練り込んだもの。そして、この生チョコレートの原料となる「ミルク」が「冬限定」の理由。

「スノーサンド」に用いられているミルクは、放牧された牛の乳。調合された餌ではなく、自然の草などを食べて育つ牛の乳は、季節によって、牛乳の味わいや濃厚さなどが異なります。そして一番牛乳のおいしさが際立つシーズン、それが冬。

牛乳にも本来は旬があるんですね。旬のおいしい牛乳を使えるときだけ作るから、だから「スノーサンド」は冬限定。

「スノーサンド」は中の生チョコレートのちがいで、わたしが食べて写真も撮った黒のほかに、白もあります。

この「スノーサンド」が明日3月3日（水）から、ホワイトデーの3月14日（日）まで、横浜タカシマヤの地下のイベントスペース「Foodies'Port2」で買えます。
お見逃しなく！

ビーガンのアラビア料理！？鉄板ライブの洋食店！？横浜タカシマヤに初もの惣菜店登場。

横浜タカシマヤ地下が増床リニューアルしているのですが、3月8日にプレオープン。
新たに登場する総菜の２店は、とても個性的で注目！

カールヴァーン・デリ カテッセン

「カールヴァーン・デリ カテッセン」はヴィーガンを中心とした アラビア料理のレストランです。お店は埼玉県飯能の崖の上に立っています。日本では食べられる店がほとんどないアラビア料理をはじめとする世界の料理ｌと、圧巻の風景が人気です。

「アラビア料理って、どんなの？」と見当もつかない方も多いでしょうが、

わたしの友人はエジプトに住んでいたことがあり、モロヘイヤ専用包丁も持っていて、何度か、アラビア料理をご馳走してくれました。タイ料理、インド料理などと比べてもスパイシーな料理が好きな日本人の口に、比較的合う料理だと思います。

とくに「カールヴァーン・デリ カテッセン」はおしゃれな高級レストランで、野菜を中心としながら、満足感ある味に仕上げています。
ヴィーガンを中心とした料理なので、コロナ太り、栄養の偏りが気になっている方に、ヘルシーで変化のある総菜としておすすめです。

グリエ サクラ ヨコハマ

「グリエ サクラ ヨコハマ」はおこわ米八が手掛ける 洋食店です。横浜タカシマヤでは、大きな鉄板でのパフォーマンスが見られるとか。

こどもから紳士たちまで大好きなナポリタンやオムライスなどの「ザ洋食」の他、季節に合わせた創作メニューも並びます。

今回試食させていただいたのは、春野菜のあんかけオムライス。
筍と菜の花が添えられた、ふわっと優しいオムライスは、年配の胃腸が弱った人にも食べやすいメニューでした。

 

約40ブランド、500種類以上のパンが揃うベーカリースクエアが、横浜タカシマヤに誕生。

横浜髙島屋の地下の食料品フロアが、国内最大級のデパ地下になります。
まずは2021年3月8日にプレオープン。
その目玉が、約40ブランド、500種類以上のパンが揃うベーカリースクエア。

人気パン専門店が集結、「この店のあのパン欲しい。あの店のそのパン欲しい」で毎日パンづくしの日々になりそう。

ジュウニブンベーカリー

「ジュウニブンベーカリー」は代々木八幡に本店があり、日本橋高島屋にも出店している人気ベーカリー「365日」を経営する「ウルトラキッチン株式会社」による別ブランド。「365日」同様、単なるパン屋ではなく、ライフスタイル提案があるベーカリーです。
「再発見」をコンセプトに、日本独自のパン文化を新たな形で提供してくれています

横浜タカシマヤへの出店に当たっては、神奈川県初出店ということもあり、「ジュウニブンベーカリーYOKOHAMA」という店舗名で、横浜をテーマに、他店にはない独自商品を出します。

横浜限定のひとつが、地元の湘南小麦を用いた横浜限定食パン「湘南ゆめ」。

ここの食パン全般に言えることですが、口に入れたときにふわあっと小麦の香りが口の中に拡がります。高級食パンブームで、ずいぶんあれこれ有名食パンを食べましたが、こんなにベーシックに、小麦のおいしさを味わえる食パンは他になかなかありません。

バターあふれる人気の看板商品「風船パン」も並ぶ予定。

「365日」にも「クロッカンショコラ」という、サクサクしたシリアル入りチョコがコロコロ入った名物パンがありますが、こちらのジュウニブンパンには、アールグレイを練り込んだパンに板チョコを挟んだ「ショコラオレ」があり、人気です。

ケーキみたいな独特の形のクロワッサンをはじめ、カヌレなど、スイーツも充実。

SHIGERU KITCHEN

「SHIGERU KITCHEN（シゲルキッチン）」は、老舗焼鳥店の「柳ばし 鳥茂」の人気メニューである「つくね」を浅草の老舗パン店「ペリカン」の食パンで挟んだサンドイッチからスタートした店。いまでは「テリヤキチキン」「カレーテイストのチキンサラダ」など、鶏を使ったサンドイッチをいろいろ揃えています。

サンドイッチのパンは浅草の老舗ベーカリー（並んでもなかなか買えない！）「ペリカン」のパンを使っていますが、横浜タカシマヤ限定で、横浜の「かもめパン」のバンズを使ったバーガーも登場します。

元祖の鳥つくねのサンドイッチを食べましたが、もはや、これは鶏ハンバーグ。
ジューシィーでふわっとした鶏ミンチの塊と、たっぷり野菜のコラボが、ヘルシーで幸せなランチ。

FARO

イタリア語で「灯台」を意味する「FARO（ファーロ）」を名乗るこの店は、代々木のお洒落なカフェ。

看板商品は、断面が美しい、大きなベジタブルたっぷりの厚切りサンドウィッチです。

一番人気の銚子産サバとレモンのサンド「SABA OLIVE」を食べました。生臭さなく、サバのうまみと多種類の野菜の味のコンビネーションがマッチしていました。レタス、トマト、キュウリ……といったサンドイッチにありがちな野菜だけでなく、パプリカなどさまざまな野菜が味の変化をもたらせてくれるので、大きなサイズでも飽きがきません。

ブラフベーカリー

「ブラフベーカリー」は、青いドアが印象的な山手の本店をはじめ、横浜で数店舗を展開する人気ベーカリー。さまざまな国からの移民が作り出すニューヨーク文化を体現したニューヨークスタイルで、おしゃれな浜っ子の人気を集めています。

こちらは人気の「ミルクスティック」。
以前、NHKの「パン旅」で「ブラフベーカリー」を訪ねた木南晴夏さんたちが食べて、フランスパンの食べ応えがありつつ、歯切れよく軽やかで、最後がパンで終わらず、ちゃんと風味豊かなミルクを最後まで味わえることに感激していました。

試食して、そのときの感想に納得しました。

これも「パン旅」で食べていた、こちらの人気商品「シナモンロール」。
上に乗ったチーズクロームがともかくたっぷり。これまた最後まで飽きないように味の変化が工夫されています。

カボチャのメロンパンは、にっこり笑顔が魅力で、こどもたちにも人気です。

ボンヴィボン

「ボンヴィボン（Bon Vivant）」は、厳選した素材と自家製の自然酵母を使用し、生地のおいしさにとことんこだわったパン作りをしている店。

バゲットなどハード系のパンも多いですが、老舗パン屋の息子さんがオーナーだけに、メロンパンやカツサンドなど、日本らしいパンもあります。

「生クリームあんぱん」は、「はなまるマーケット」のおめざランキングで年間1位になった看板商品。

冷やしたい生クリームと冷やしたくないパンを組み合わせることに成功しています。

常温なのにとろけてしまわず、あんこに負けないクリームでした。

メゾン･イチ

「メゾン･イチ」は代官山に本店がある、パン・スイーツ・フレンチデリが楽しめる店。こちらも神奈川県初出店。

横浜タカシマヤ限定の彩り豆食パン、いろいろな色の豆が入っていて、おいしそーっ。

サンジェルマン

2020年に50周年を迎えたという「サンジェルマン」はわたしにとって、初めてのインストアベーカリー。
実家があった日吉の駅前に、かなり昔どーんと店を構え、しばらく後、2階にカフェができて、慶応の学生がランチしていました。

以前から横浜タカシマヤのデパ地下にありましたが、約130種類と規模を拡大して、売り場併設のパン厨房から焼きたてパンが提供されるそうです。

横浜タカシマヤ限定のパンもいろいろあるようなので、期待しちゃいます。

KANAGAWA BAKERs DOCK

「KANAGAWA BAKERs DOCK」では、約30の神奈川県下のブランドのパンが日替わりで登場します。

いくつかのブランドを紹介しましょう。

かもめパン

「かもめパン」は横浜で百年近い歴史を持つ老舗パン屋さん。給食でかもめパンを食べた浜っ子も多いはず。

ベッカライ徳多朗

「ベッカライ徳多朗」は「近所のお客様が毎日買いに来てくれるパン屋」をめざしたと聞きますが、カルピスバターを使ったミルクフランス「ミルククリーム」など、ちょっと突出したパンも作っている店です。

青葉区元石川町という、電車の駅から遠い、住宅街にあります。

横濱港町ベーカリー 玉手麦

2016年創業と新しい店ですが、わたしは縁を感じてしまうパン屋。
店があるのは、わたしが子どもの頃フィギアスケートを習いに通った反町公園すぐそば。
店名は近くの地「浦島」の玉手箱から着ているらしいのですが、わたしは公立に行っていたら、浦島小学校に行くはずだったんですよ。
わたしが小学生のときにあったら、きっと通っていたなあ。

ここは総菜パンやアンパンなど、こどもが喜びそうなパンがいっぱいあるお店。

パーネ ディ トゥッティ

「パーネ ディ トゥッティ」は天然酵母と国産小麦で作られた、身体に優しいパンの店。
保土ヶ谷区の天王町に店があり、具の野菜も地元の保土ヶ谷の農園から仕入れています。

ラ ピニヨン (La.Pignon)

「ラ ピニヨン (La.Pignon)」があるのは弥生台の国際親善病院の斜め前。
義父母が入院していたので、店の前もさんざん通っているはずですが、義父母はあれこれ食べられる状態ではなかったので、パン屋さんには気づきませんでした。

でも、もっと元気な病人にとっては、総菜パンから甘いパンまでいろいろ揃う「ラ ピニヨン (La.Pignon)」はきっとうれしい存在でしょうね。

種類豊富なパン屋さんです。

パンドコロ（pain de coro)

「パンドコロ（pain de coro)」は上永谷のパン屋さん。
ご主人は東京の葛飾区にある有名なパン屋さん「ブーランジュリー　オーヴェルニュ」で修業していて、どのパンもおいしいと評判です。

まだこのほかにもいろいろなパン屋さんのパンが登場します。
早く、緊急事態宣言が明けて、おいしいパンが買いに行けるようになりますように！

 

 

あのエシレのスイーツなど日本初、横浜初のスイーツにワクワクが止まらない。横浜タカシマヤが国内最大級のデパ地下に！

横浜髙島屋の地下の食料品フロアが、2019年から増床、増床、4回目の改装で、遂に国内最大級のデパ地下になります。
まずは2021年3月8日にプレオープンということで、先日、プレス発表会で話をうかがい、いろいろ試食してきました。

今回の改装で、さらに充実するのがスイーツ、パン、洋総菜。
詳しく紹介したいブランドがたくさんあるので、この記事ではスイーツにスポットを当て、パンと洋総菜はそれぞれ別の記事で紹介します。

「エシレ・パティスリー オ ブール」

「エシレ・パティスリー オ ブール」は、フランスのエシレ村で作られる最高級の発酵バター「エシレ バター」や、それを使ったスイーツの店。
「サブレサンド」などのスイーツが、贅沢な自分ご褒美として人気を呼んでいて、行列してもなかなか買えないと評判です。
その「エシレ・パティスリー オ ブール」がついに横浜に登場です。

フィナンシェやマドレーヌは店内厨房での焼き立て提供！

「エシレ・パティスリー オ ブール」では、いくつかの商品は、店内厨房で焼きたてを売るそうです。
フィナンシェとマドレーヌを食べましたが、バターたっぷりでしっとりしているのに、重くなく、軽やか。

横浜タカシマヤ限定、バター満喫のバタークリームパイ「ショソン・エシレ」

オープンしたら、すぐ買いに行きたいと思ったのが、横浜タカシマヤ限定の「ショソン・エシレ」。
エシレバターならではの軽やかなバタークロームをたっぷり、パイ生地ではさんだ、エシレバターを存分楽しめるスイーツです。

ラ・メゾン・デュ・ショコラ

フランスはパリの人気チョコレート専門店「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」は、関東では東京にしか店がなかったのですが、神奈川県に初登場として、横浜タカシマヤに出店。

最近のショコラはチョコレート通が、ワインのように難しい顔で吟味しながら食べるものもありますが、「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」のショコラは、マニアからショコラ初心者まで、誰が食べても、まちがいなくおいしいショコラ。
接待の手土産などにも用いられる、トップクラスのチョコレートです。

わたしも青山店のカフェで楽しんだり、ネット通販でお取り寄せしたりしてきました。

エクレール（エクレア）は横浜タカシマヤ限定

横浜タカシマヤではチョコレートだけでなく、ケーキも扱われ、注目は横浜タカシマヤ限定のミニサイズのエクレール（エクレア）２種。「エクレール ショコラ」と「エクレールキャラメル」。

なかでも「エクレール ショコラ」は感動の味でした。そもそも「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」の創始者ロベール・ランクスは「ガナッシュの魔術師」と呼ばれていて、「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」のガナッシュ（＝生クリームを加えたチョコレート）は逸品。「エクレール ショコラ」は、そのガナッシュを混ぜ込んだチョコレートクリームが中に仕込まれていて、食べたときの贅沢ショコラ感がすごい。

ショコラ好きなら、これは絶対食べなきゃ！

ラデュレ

「ラデュレ」は、いまの形、いまのフランススタイルのマカロンを生み出したことで知られる、パリ創業の老舗パティスリーです。

「ラデュレカラー」という、色の名前にもなっているくらいの、ラデュレ独特の淡い色彩のマカロンは、見た目から、女子の心をわしづかみします。

そのラデュレは横浜ではパッケージも横浜バージョンにしていて、赤レンガ倉庫など、横浜の観光名所などを背景にしたパッケージが魅力的。東京の友達に手土産に持って行けば、「なに、この可愛いパッケージ！」と話題が盛り上がること、まちがいなし。

温めると中からとろり……横浜タカシマヤ先行販売の「フォンダン・マカロン」

でも実は一番の注目は…横浜タカシマヤ先行販売の「フォンダン・マカロン」。

濃厚なチョコレートガナッシュのフォンダン・ショコラが挟み込まれたチョコレートマカロン。

中からガナッシュがあふれるフォンダン・ショコラはただでも口福なスイーツなのに、それがさらにマカロン！
大きめのサイズで、食べ応え十二分のスイーツです。

あの「イスパハン」がドリンクになって横浜タカシマヤ先行販売

「イスパハン」はとはピンク色のマカロン生地に、フランボワーズやライチ、バラ風味のクリームをサンドしたパリ発祥のスイーツ。
味も見た目も、本当にキュート。

なかでもラデュレのイスパハンは、渦巻き状のマカロン生地の間を覗くと、フランボワーズがぎっしり並んでいて、その中にバラの香りのクリームが隠されていて、さらに上にはバラの花びらとフランボワーズがデコレーションされていて、ピンクと赤の組み合わせが魅力的で、人気です。

そのイスパハンをテイクアウトドリンクにした「イスパハン・リエジョワ」が、横浜タカシマヤ先行販売で登場します。

飲んでみたら、ふわあと広がるバラの香りと、甘酸っぱいフランボワーズ、あっぷりのクリームで、口の中が幸福に満たされました。

サブレ ミシェル

横浜タカシマヤへの出店が日本初登場となるサブレ専門店「サブレ ミシェル」。

まず目を惹くのがかわいらしいパッケージ。
全15種あるというヴォヤージュサブレは、フランス語の旅を意味する「ヴォヤージュ」と名付けられた通り、パッケージには「美味しい記憶は、しあわせを運ぶ」と、世界中を旅して見た美しい花と景色が描かれています。

パッケージだけでなく、中のサブレも、それぞれの国にちなんだ、いろいろな形のサブレかあって、かわいらしいんですよね。

ショートケーキをイメージしたというケーキサブレは、生ものを買いに出られない日でも、生ケーキを食べている気分を味あわせてくれます。

フルールサンドサブレは、いろとりどりの4種の味わい。

「サブレ ミシェル」は女子への贈り物としてはもちろん、自分を癒すスイーツとしても、絶対買いたくなります。

 

2020年12月6日夕食

本日のメニュー

■明太子

特選素材

●島本で「オリジナル明太子」一覧を見る

■しじみの赤だし
しじみ、赤みそ、三つ葉、昆布

特選素材

●無添加八丁味噌

■西京漬け
西京漬けの魚各種

特選素材

●魚武　西京漬けの切り落としミックス

■しらすおろし
しらす、大根、ポン酢

特選素材

●チョーコー醤油「ゆず醤油かけぽん」

■茗荷甘酢漬け
茗荷、酢、砂糖、塩

特選素材

●内堀醸造「有機玄米黒酢」
●「ろくすけ塩」

■もずく酢

特選素材

●トリトンフーヅ「能登名産岩もずく」

博多の高級明太子3社、料亭稚加栄、椒房庵、島本を食べ比べました

ある日、食関係のプロジェクトが多いクラウドファンディング「Makuake」を見ていたら、博多の高級明太子を食べくらべられるプロジェクト発見。その名は「博多の辛子明太子【稚加栄・椒房庵・島本】が共演！採算度外視の世にも贅沢な味くらべ」。

「稚加栄！？　椒房庵！？」

稚加栄は料亭の贅沢な明太子として知られています。うちの近所の高級食品スーパーで扱っていたので、数回買って食べたことがありました。

椒房庵は、食通の友人から博多の地元の人の間でも評判が高い明太子だと聞いて、福岡出張の際に空港で購入。以降、味にほれて、出張のたび、あるいは九州展などに出店しているのを発見するたび買ってきました。福岡出張の際には、JR博多シティにある「めんたい料理 博多 椒房庵」にも行って食べました。

「島本？？？」
わたしは島本だけ知りませんでした。福岡にはこの十年で十回くらい出張で行っており、博多駅ビルや空港にある食の有名店は一通り把握しています。でも、この名は知りませんでした。そしてMakuakeで「匠3社の切れ子味比べ560g」を応援購入した際には、なぜ、島本がわたしの知るところにならなかったのか、わかっていませんでした。

しかし、届いて味比べしてみたら
「え？　島本、おいしいじゃん！？」

そののち、島本について知る機会があり、美味な高級明太子ブランドなのに、わたしが知らなかった理由がわかりました。

目次

3社の明太子の味を較べてみた結論は……

料亭稚加栄は、今回だけ国産たらこを使った贅沢明太子

出汁の茅乃舎の兄弟ブランド、国産たらこにこだわる椒房庵

圧倒的なたらこのおいしさで、三社中の一番に輝いた島本

20200925夕食

本日のメニュー

■お吸い物

▲お吸い物の具はきざみ湯葉、紅葉麩、ワカメ

特選素材

●龍野の本造り薄口醤油
●伯方「されど塩」
●湯葉弥「きざみ湯葉」
●京生麩大野「紅葉麩」

■湯葉衣の銀あんかけ

▲湯葉衣は平湯葉で銀杏、きくらげ、ゆり根を包んだもの。

特選素材

●湯葉弥「湯葉衣」
●丸三「ふりだし」
●角谷「三河みりん」
●龍野の本造り薄口醤油
●伯方「されど塩」
●吉田屋「寒晒し本葛」

ほうれん草とシメジの白和え

特選素材

●へんこ山田屋のすりごま

■ぶりの酒粕白味噌漬
■本さわらの酒粕白味噌漬

特選素材

●魚久「ぶりの酒粕白味噌漬」
●魚久「本さわらの酒粕白味噌漬」

■あみの佃煮

特選素材

●酒悦「あみの佃煮」

■小女子の佃煮

特選素材

●酒悦「小女子の佃煮」

■漬物（柚子大根)

特選素材

●酒悦「柚子大根」

関東人待望の「Good Morning Table」生クリームバーガーが遂に横浜に登場

大阪のスイーツ好きの間では話題を集めていた生クリームバーガー。
北海道の素材にこだわって作られたスイーツの店「Good Morning Table」の人気商品です。

これまでは大阪高島屋にしか常設店がありませんでした。他では催事のときにしかお目にかかれませんでした。
関東では昨年のアムールデュショコラに登場、長蛇の行列を生んだ幻のスイーツです。

それが2019年11月27日、遂に関東にも店がオープンして、生クリームバーガーがいつでも食べられるようになります。
しかも、プレーンだけでなく、横浜では大阪店に先行して発売される「イチゴ」と「あんバター」も食べられます！

おいしさの秘密は生クリーム（？）にあり！

「Good Morning Table」をスイーツショップと書きましたが、本当は生クリームショップと言ったほうが正しいかもしれません。

北海道のこだわりの生クリームと、北海道の小麦粉、バター、チーズ、野菜、果物などを掛け合わせたスイーツを作っています。

生クリームは北海道は帯広の加藤牧場産のジャージー牛乳で作られています。
飼料も牧場で育てたトウモロコシや牧草で、広々とした牧場で、のびのび育った牛さんの牛乳です。

乳脂肪42％と脂肪は高め。ところが重くない！

牛乳にストレスを与えないように、市販の通常の牛乳などよりも低めの温度で殺菌して、時間をかけてゆっくり冷やすことにより、「本来のミルク感を楽しめる」と言われたのですが、食べてみて、ほんと、これ。

生クリームから思い浮かぶ、おいしいけど、胃にずっしり感が、この生クリームバーガーにはありません。

生クリームバーガーと言っても、バーガーにただ生クリームをはさんでいるわけではありません。

特製ミルククリームは、隠し味にマスカルポーネを加えた生クリーム。さらに濃厚なミルクジャムもはさまれています。

なので、「食べた瞬間に全部パンから出ちゃわない？」という心配はありません。ふわっと食べれば、ちゃんとクリームがパンの中にとどまってくれます。

そしてパン！　このパンがふわふわで、しかも塩味をきかしてあるので、甘いクリームとの相性抜群。

一緒に飲みたいのが、新メニューの生クリームドリンク。
ティー、コーヒー、コーン茶の３種類。

「え、生クリームバーガー食べるなら、もっとさっぱりした飲みものがよくない？」
と思うでしょ？

でも、ここの軽やかな生クリームだと、決してくどくありません。
今回はコーン茶を飲んだのですが、あの韓国茶とは別物。北海道のトウモロコシの甘味がほんのり感じられるコーン茶に、ミルク感が強い生クリームがたっぷりのせられていて、これが合う。

ちょっとお疲れの日に、元気をもらうメニューとして、ダイエットも一休みして、ここで生クリーム三昧したら、心から軽やかになれます。

MIMOEさんのイラストで、癒される空間、癒されるパッケージ

「Good Morning Table」の癒されるイメージを造り出しているのが、イラストレーターのMIMOEさんのイラスト。
抑えた色数で、そこに集う人や、おいしいスイーツの邪魔をせず、ふんわりと心を包み込んでくれます。

「Good Morning Table」横浜高島屋店の壁にはこんな大きなイラスト。

ここに座っているだけで、ほのぼのしてきます。。

女子会の手土産に最適な焼き菓子タイプも！

生クリームバーガーは生ものだから、イートインで食べるか、持ち帰るのでお大急ぎ。

「明日の女子会に持って行きたい」
そんなときに使える、焼き菓子タイプの生クリームバーガーが登場しました。

これ、すごい。

わたしも持ち帰って連れ合いと半分こしたんですが、生クリーム好きの連れ合いがめっちゃはまっていました。

外は甘さ控えめのブッセ（あのナボナみたいなお菓子）で、中のクリームは元の生クリームバーガーの雰囲気をしっかりと伝えるクリーム。

比較的小さめでさくっと食べられるのもいいし、パッケージも、お持ち帰りの手提げもみんな可愛い。

なお、生クリームバーガー以外にも、いちごミルクラングドシャ、コーンクッキー、チーズフィナンシェ、そして焼き菓子セットと、手土産最適アイテムもいろいろありますよお。

 

拡がる横浜高島屋地下街

店の場所は横浜高島屋がこれから４期にわたって拡張工事していくスペースの最初の店です。

横浜の地下街を通る人なら最近気づいていると思います。本来の高島屋の地下売り場から少し離れたところに、各地のパン屋の店が出ていたりして、「最近、高島屋が地下街に拡がっているな」って。

今後さらに広がっていきます。
昔のダイヤモンド地下街の中央通り、駅からの階段を降りてすぐ左手がどんどん高島屋になっていくと思ってもらえばいい感じです。

カリー屋のカレーは安心、安定の味、

一人ごはんはレトルトカレー率が高い連れ合いのお気に入りレトルトカレーのひとつ、カリー屋（漢字はパソコンじゃ出ない！）のカレーを、先日、「モラタメ.net」経由でいただきました。

なんと、どおんと10種セット。けっこうよく買っている連れ合いも見たことない、食べたことないものが３つありました。

まずはポークカレー。
カレーも辛すぎない落ち着いた味だし、豚の甘みが感じられて、安心して食べられました。

トマトチリカレーは……正直微妙。トマトシチューに近い感じ。

あとはチキンカレーが食べてないカレーだったのですが、まだ食べていません。

こちらはよく買っているコクデミカレー。
連れ合いいわく、初めて食べたとき、「おっ、濃厚！？」と驚いたそうです。

このお手頃価格帯のレトルトカレーにしては、なかなかの濃さ。

 

 

「だしのきいたまろやかなお酢」は大活躍する、不思議な調味料

先日「モラタメ.net」でもらった「だしのきいたまろやかなお酢」が連れ合いにめちゃめちゃビンゴ。

お酢ですが、甘みと旨みがあって、醤油なしでこれだけでも、けっこういけちゃいます。

まず連れ合いが最初に自分で作ってめちゃ気に入っていたのが、スライスした玉ねぎをこの「だしのきいたまろやかなお酢」で合えて、上に削り節をかけたもの。これだけで山ほど食べられちゃうそうです。

わたしはキャベツの千切りを醤油と「だしのきいたまろやかなお酢」で合えたのですが、これもなかなかの一品。

ほうれん草のおひたしも、「だしのきいたまろやかなお酢」を使うと、醤油は少しで済んでしまいます。減塩メニューにいいですねえ。